（以下简称《报告》）。《报告》旨在深入、具体、细致、完善地论证和评估国内外行业市场规模、主要企业业务收入和市占率情况，为行业内领先企业申报专精特新“小巨人”、单项制造冠军等资质提供强有力的证明依据。

  为确保《报告》内所涉行业、项目数据精准性以及论证分析严谨性，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据及内容做严密论证，以求数据的准确性，助力企业申报，以享受更多政策支持，扩大品牌影响力，扩展国内外客户资源，进而助力企业更上一层楼。

  预制菜，又称为预制调理食品，指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。预制菜是推进一二三产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。按照原材料加工的程度由浅到深，预制菜可大致分为即配类、即烹类、即热类和即食类。即配类预制菜的食材是生料，需要使用者进行一定的烹调，其他三类的食材都是熟料，易于消费者做相关操作。我国预制菜产业历经“外资引入催生供应链配套—本土深加工技术探索—餐饮连锁化驱动B端扩容—疫情催化C端爆发—政策赋能全产业链升级等主要发展阶段，形成从净菜加工到即烹即食产品的完整产业图谱，如2022年中央一号文件首次将预制菜纳入国家产业规划，各地争相打造千亿产业集群，形成上游农业集约化—中游加工智能化—下游渠道多元化的全产业链协同发展格局。

  我国预制菜产业正处于政策赋能加消费迭代双轮驱动的高速增长周期，下游需求端正深刻重塑产业链价值分配。当前产业呈现规模化扩张与结构性调整并行的特征：在政策端，中央一号文件首次纳入预制菜产业后，六部委联合出台新规严控防腐剂使用并推进标准化体系建设，倒逼作坊式产能出清；技术端依托超低温速冻与气调包装技术突破，产品保质期延长至12个月且营养损耗率低于5%，支撑即烹即食类高端产品渗透率提升；市场端表现为B端餐饮连锁化率提升驱动中央厨房渗透率达35%，而C端依托直播电商实现客单价30元以上中高端产品销量年增40%，催生佛跳墙、酸菜鱼等地域名菜全国化现象。行业趋势产业链垂直整合加速，头部企业通过并购区域品牌与布局种养殖基地的全链条掌控力；二是消费场景裂变延伸，露营经济与年夜饭套餐等新场景推动预制菜从应急食品向品质生活方式转型；三是国际化突围启动，广东预制菜已进入全球六大洲市场，北美与RCEP国家成为出海主阵地。

  我国预制菜产业正处于向头部引领、全链整合过渡的关键转型期，当前呈现“小散弱”与“高增长”并存的特征。行业CR5不足20%，西贝、安井等头部品牌依托餐饮基因与渠道优势初步形成品牌辨识度，但超八成市场仍被区域性中小企业占据，折射出“地域口味分化+冷链物流制约+产品同质化严重”的结构性矛盾；下游需求端呈现“B端压舱、C端爆发”双轮驱动，连锁餐饮与团餐企业通过中央厨房标准化改造持续扩容B端基本盘，而疫情催生的居家消费习惯推动C端渗透率三年提升15个百分点，催生酸菜鱼、小酥肉等超级单品的同时也暴露出消费者认知偏差与品质信任危机。生产端借助液氮锁鲜与AI调味技术实现风味还原度突破90%，供应链端依托8000亿级冷链网络构建24小时鲜度半径，渠道端通过直播电商与社区团购实现地域名菜全国化，政策端借力2025年国家预制菜标准实施推动作坊式产能出清。

  随着国家对专精特新“小巨人”企业的扶持力度不断加大，各个企业申报意识也慢慢地增加，未来将会有更的企业投入到专精特新“小巨人”的申报行列中去。与此同时，专精特新“小巨人”的培养体系逐步完善，评价指标也更加客观公正，通过名额愈发紧缩。申报企业需确保企业市占率和市场地位证明等相关证明材料准确、无误，防止数据夸大、数据逻辑不清的情况，以免影响申报通过率。智研咨询深耕行业研究多年，拥有经验比较丰富的研究员、庞大的行研基础和数据资源，掌握数据分析底层逻辑，助力公司可以提供更准确、更有说服力的市场占有率数据。

  《2025年预制菜行业市场规模及主要企业市占率分析报告》内含专业的分析、缜密的设计以及科学的论证。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是企业申报资质的重要依据。智研咨询已形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

  1：本报告核心数据更新至2024年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2025-2031年。

  2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

  4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

  智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划、专精特新申报等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

  9.2 中国预制菜重点企业布局案例分析9.2.1 河南双汇投资发展股份有限公司

  10.2 中国预制菜行业发展的潜在能力评估10.3 中国预制菜行业发展前途预测

  11.1.1 预制菜行业进入壁垒分析11.1.2 预制菜行业退出壁垒分析

  近日，非常关注的山西“订婚案”二审公开宣判，“驳回上诉，维持原判”的裁定引发广泛讨论，中国妇女报连发三篇评论文章。

  随着中美贸易冲突的升级，两国之间大宗商品的贸易流向正逐渐发生明显的变化：以大豆为例，分析人士指出，巴西有望进一步巩固中国最大大豆进口来源国的地位。美国大豆种植户警告，美国大豆可能将永远失去中国市场。

  潮汕英歌与海阳大秧歌同台斗舞，二者气势各异，一个靠动作，一个靠呐喊，网友：看了一场跨越南北的非遗“对话 ”

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  AG600是我国大飞机家族三兄弟之一，另外两兄弟是C919和运-20，这三兄弟术业有专攻，C919负责商业载客飞行、运-20负责战略作战运输，AG600则负责应急救援。自2016年总装下线飞机历经十年技术攻关与试飞验证，已成为航空强国的标志性成果。

  白宫近期曾多次表示与墨西哥、日本、欧盟等方的贸易谈判取得所谓“重大进展”。但各方却接连否认了美方的说法。怎么样看待目前与美国接触过的各方的态度？‍‍‍‌‍‍‌北京外国语大学区域与全球治理研究院教授 崔洪建：目前，针对美国实施的征税政策，世界其他经济体和国家的态度大致可划分为三类。

  浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人和记者说，他们跟美国客户签署协议时，对方支付了30%的定金；而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强，能达到70%。因此，即便美国客户违约，他们也可将产品重新翻包后再次销售。

  美国以关税手段胁迫其他几个国家限制对华经贸合作？商务部回应: 绥靖换不来和平，若任何一方牺牲中方利益达成交易，将坚决对等反制

  性侵类刑案专题讲座之二 #大同订婚案件 二审宣判后，应广大网友邀请开设《性侵类刑事案件专题讲座》，不针对个案，请不要过限解读。今天第2讲《被害人陈述与报案录像视频》……

  天津海洋中心气象台于2025年04月26日09时09分发布海上大风黄色预警信号:预计今天夜间到明天早晨，天津港锚地海域、渤海中部海域将有偏南风6-7级阵风8级转东北风7-8级阵风9级，请相关的单位和人员做好防范准备。