中心提示：依据联合国粮农组织（FAO）最新陈述，2024年前九个月，全球金枪鱼交易出现微弱添加态势，进口量同比添加20%，到达300万吨，总价值高达118.6亿美元。此添加首要遭到亚洲和欧洲商场对即食金枪鱼产品需求激增的推进。……（国际食品网-）

  依据联合国粮农组织（FAO）最新陈述，2024年前九个月，全球金枪鱼交易出现微弱添加态势，进口量同比添加20%，到达300万吨，总价值高达118.6亿美元。此添加首要遭到亚洲和欧洲商场对即食金枪鱼产品需求激增的推进。全球金枪鱼捕捉状况分解，质料价格动摇

  虽然交易体现亮眼，全球金枪鱼捕捉状况在2024年下半年依然不稳定。西太平洋和中太平洋的鲣鱼捕捉量在10月解禁后仍保持较低水平；东太平洋则因72天的禁渔期（继续至2025年1月19日）导致渔船作业受限。印度洋捕捉体现一般，鲣鱼价格较低，黄鳍金枪鱼价格则保持稳定。与此同时，大西洋虽然捕捉量适中，但因小型鲣鱼份额比较高，不适合罐头加工，导致质料价格上涨。

  受消费需求改变影响，全球商场对即食和半加工金枪鱼产品的需求明显地添加，带动相关原材料进口大面积上涨。2024年1月至9月，全球金枪鱼交易（包含鲜鱼、冷冻及罐头产品）总量到达307万吨，同比添加20%。其间：

  · 罐头及加工金枪鱼产品占全球金枪鱼交易总量的38%，同比添加8.58%。

  虽然鲜金枪鱼进口下降，但首要商场（如日本、欧盟和美国）对深冻金枪鱼鱼腰和鱼片的需求继续添加。泰国以40.5%的商场占有率领跑全球冷冻金枪鱼进口，进口量同比添加34%，大多数都用在出产半加工熟冻鱼腰以供出口。欧洲的金枪鱼罐头加工厂在此期间共进口148,495吨熟冻鱼腰，同比添加7.2%。西班牙为首要进口国，其次是法国、意大利和葡萄牙。

  虽然捕捉量动摇、区域性禁渔方针带来应战，全球金枪鱼交易在2024年依然展现出强壮的适应能力。FAO指出，商场正继续向即食及半加工产品转型，而各大进口国的战略性收购也在推进商场结构调整。

  据数据显现，欧美金枪鱼进口量在2020年疫情期间曾到达峰值，而2024年在商场回暖的推进下，进口量再度上升，回归至挨近前史高位的水平。这一趋势标明，全球花了钱的人金枪鱼产品的需求依然微弱，特别是即食产品的添加潜力巨大。

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